TARTUFO NERO ESTIVO “SCORZONE” SCELTO (Tuber Aestivum Vitt)

TARTUFO NERO ESTIVO “SCORZONE” – PRIMA SCELTA
Tuber Aestivum Vitt. – Origine Italia

Quando l’estate raggiunge il suo culmine, nei boschi italiani si nasconde uno dei tesori più autentici della nostra terra: il Tartufo Nero Estivo, conosciuto anche come Scorzone. Rugoso, dalla scorza scura e verrucolosa, con la sua polpa chiara dai riflessi nocciola e il profumo delicato e persistente, lo Scorzone è il tartufo dell’estate per eccellenza.

La nostra Prima Scelta è riservata ai tartufi di pezzatura superiore, interi, privi di difetti, selezionati uno ad uno a mano dai nostri esperti con la stessa cura che mettiamo in ogni prodotto che porta il nome di Sant’Agata Feltria Tartufi.

In cucina, il Tartufo Nero Estivo si esprime al meglio a crudo o aggiunto a fine cottura: grattugiato su uova strapazzate, tagliatelle al burro, risotti mantecati o su un semplice crostino con burro fresco. Il calore eccessivo ne disperde il profumo, quindi trattalo sempre con delicatezza — e lui ti ripagherà con generosità.

Disponibilità: Da maggio a fine agosto / primi di settembre, secondo stagione.

Conservazione: Conserva il tartufo fresco avvolto in carta assorbente, all’interno di un contenitore ermetico in frigorifero (2–4°C). Cambia la carta ogni giorno. Consumare entro 5–7 giorni dal ricevimento.

Garantiamo e certifichiamo la provenienza italiana e la freschezza del prodotto. Ogni ordine viene preparato e spedito con la massima cura, in packaging refrigerato, per garantire che il tartufo arrivi intatto sulla tua tavola.